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轉知 衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業現場調製冰品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指引」。
{{ $t('FEZ001') }} 衛生組
{{ $t('FEZ002') }} 學務處|
說明：
一、依據教育部國民及學前教育署113年9月6日臺教國署學字第 1130090346號函辦理。
二、該署為使餐飲業者瞭解如何預防食品中毒，特訂定旨揭指 引，供各界參考。
三、旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治食品中毒專 區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx? sid=1816&r=1057906669）。
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{{ $t('FEZ004') }} 2024-09-13|
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